A nossa história

À sombra majestosa das colinas de Monte Café, surge a história singular da Firma Efraim, uma verdadeira joia entre as antigas plantações de São Tomé e Príncipe. Fundada em 2002 por Manuel Catone Pereira, descendente de uma linhagem profundamente ligada à terra, a Firma Efraim floresceu no coração da região, onde o café é mais do que uma cultura, é uma tradição entrelaçada com a própria história de Monte Café.

As raízes da Firma Efraim mergulham profundamente na história da região. Monte Café, uma das mais antigas e emblemáticas roças do arquipélago, foi em tempos o epicentro da produção de café em São Tomé e Príncipe, chegando a representar cerca de 90% da produção nacional nos seus anos de ouro. Fundada em 1858 por Manuel da Costa Pedreira, a roça afirmou-se como uma força vital, uma sociedade agrícola cuja influência se estendeu por vastas dependências, cultivando não apenas café, mas também uma rica diversidade cultural.

Herdeira deste legado, a Firma Efraim é mais do que uma empresa, é uma narrativa em constante evolução. Desde a sua fundação, procurou não apenas afirmar-se no mundo do café, mas também enraizar-se na comunidade. A missão da Firma Efraim vai além do comercial, é um compromisso com o desenvolvimento de Monte Café, revitalizando não só a terra, mas também as vidas de quem a cultiva.

A história da Firma Efraim é um testemunho do poder da perseverança. Mesmo após a independência, em 1975, a roça continuou a produzir, adaptando-se às mudanças de administração e mantendo-se firme na sua dedicação ao café e à comunidade. Cada chávena de café da Firma Efraim conta não apenas a história de uma bebida aromática, mas também a saga de uma comunidade resiliente.

E à medida que a firma cresce, as suas raízes aprofundam-se ainda mais. A criação da Guesthouse Efraim, em 2016, é mais do que uma expansão, é um convite para que os visitantes vivenciem não apenas o café, mas toda a riqueza de Monte Café. A Firma Efraim não é apenas produtora de café, é também anfitriã, partilhando a profundidade da sua cultura e a história envolvente de como o café é cultivado, colhido, processado e torrado.

No percurso guiado pela Firma Efraim, as dependências da antiga Sociedade Agrícola Terras de Monte Café ganham nova vida. Dos vastos campos de outrora à diversidade cultural trazida pelos coolies chineses, cada passo desta narrativa é um tributo à história. A visita guiada não é apenas um olhar para o passado, é uma celebração da forma como o passado se entrelaça com o presente.

A Firma Efraim não é apenas um nome, é um capítulo vivo na história de Monte Café. Cada chávena, cada colheita, cada iniciativa ecoa não apenas no sabor do café, mas no coração de quem acredita que o café é mais do que uma bebida, é património partilhado, um legado que atravessa gerações. A história da Firma Efraim é a história de Monte Café, onde o aroma do café se funde com a essência da comunidade.